株式会社 WELLICIOUS
代表取締役 川﨑泰代

Yasuyo Kawasaki

＊走るフードコーディネーター
＊アスリートフードマイスター
＊食育インストラクター
＊スポーツ栄養アドバイザー
＊スポーツメンタルトレーナー
＊調理師免許　＊食品衛生管理者

食品商社のOLという勤務経験を経て2002年にフードコーディネーターして独立。

20年以上に渡りテレビ番組、雑誌、書籍のフードコーディネーターとして活躍する。

『食』を通し、食べたものが体の健康に留まることなく、心の栄養となるよう、地球環境、食育事業、SDG’ｓにも力をいれ、事業展開を図り2022年10月、株式会社WELLICIOUSを立ち上げる。

自身の幼少からのバレーボール経験を活かし、現在も42.195kmのフルマラソンを走る「走るフードコーディネーター」として、強い体と心は「食事」で作られるものというコンセプトをもとに、食事を楽しむことを第一に考えた独自のメニューや指導方法は、プロアスリートからも幅広く支持をされ、サッカーJリーグでは栄養アドバイザーとしてチームに帯同し選手の食事管理、栄養管理の経歴を持つ。

2021年開催の東京オリンピック選手村では調理担当を経験するなどスポーツ界においても『栄養指導並びに食事を作る側としても活躍の場を広げている。